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黄豆糖尿病患者可以食用吗《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:46:38 阅读: 来源:喷洒车厂家

【健康讯 2016年6月15日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病人禁忌的食物有很多,那么,糖尿病人能吃黄豆吗?

黄豆极具营养,它有丰富的蛋白质、低脂肪、无胆固醇,又高纤维。黄豆中的蛋白质大约是同重量的肉类的两倍、鸡蛋的四倍、牛奶的十二倍。黄豆的蛋白质比从肉类或乳类取得的动物性蛋白质来得好。人体不能有效地分解动物性蛋白质,近日的研究指出,过多的动物性蛋白质,累积在人体内无法被消化,可能会引起过敏。研究人员也发现,吃太多动物性蛋白质,会使钙从尿液中流失。植物性蛋白质使身体易消化,为身体提供适当的营养,而不会像动物性蛋白质一样产生副作用。

糖尿病治疗专家强调,黄豆异黄素能改善对胰岛素的反应,也能改善血糖和胆固醇含量。事实上,研究结果显示黄豆产品就如一般糖尿病患者服用的药物一样能降低血糖。因为肥胖是糖尿病的主要发生原因,食用可以帮助减轻体重的黄豆也可以间接减少罹患糖尿病的可能。黄豆含有活跃的活动四钛(tetrapeptide),它可以加速脂肪分解过程,帮助减轻体重。

糖尿病治疗专家建议糖尿病人将黄豆纳入日常的饮食中。此外,糖尿病也可以食用黄豆的加工品,比如黄豆面,黄豆浆,豆腐等,但是要记得,要保持一天摄入的总热量持平,防止血糖升高。

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