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从蒜你很到蒜你贱你找到蒜价的门道了吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:11:22 阅读: 来源:喷洒车厂家

蒜价忽然又降了,蒜价去年曾到过每斤4元,今年却跌至每斤1元,种了20多年的蒜,48岁的山东金乡县蒜农孔令平掰算着,现在的蒜价算得上是最低的了。金乡是我国大蒜的主产区,在很大程度上反映着全国蒜价的情况,甚至从某种程度上影响着全国蒜价的走向。(7月29日 人民日报)

蒜价从前年的飙升到今年的下滑,蒜价坐“过山车”,时高时低,蒜农也跟着蒜价的高低走向种植大蒜,价格高时,一个劲的狂种,价格偏低时,又大幅减种。为什么蒜价会出现时高时低,两极分化的现象呢?笔者认为一方面是由于市场的自身弱点所致。市场具有盲目性,当蒜价迅猛回升时,蒜农就大幅度的种植大蒜,然而当蒜价回落时,蒜农又大面积的减少大蒜种植面积。盲目的跟风,没有把握好市场规律,蒜价就像坐“过山车”从“蒜你很”瞬间转变到“蒜你贱”,落差太大,对于蒜农,损失较严重。另一方面,在中国大蒜的消费市场有限,仅凭一些餐厅、饭店消费远远不够,大量的蒜被囤积在一起,没有消费出去。同时加上就目前的情况而言,大蒜仅仅作为作料,并没有形成相关的食品产业链进行加工、出口,扩大消费市场。

蒜价高,无可厚非蒜农喜得丰收,然而蒜价低,对蒜农而言也无疑是亏本,要杜绝蒜价坐“过山车”,而保持坐“飞机”繁荣平稳状态。笔者认为蒜农必须摸清大蒜市场的规律,不能盲目跟风,与此同时,政府需做好引导带头作用,为蒜农提供大蒜的销售信息,扩大蒜农的消费市场。而且政府可以引导蒜农,将大蒜作为食品加工,扩大大蒜的产业链,将大蒜加工成食品,进而转向食品消费市场。

告别“蒜你狠”到“蒜你贱的急促“过山车”,你是否感觉到的是“蒜你稳”的平稳状态,是否找到了种蒜赚钱的门道了。

作者:熊丹

稿源:时评界

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